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正宗卤肉学习可以到五家渠新天地培训中心，实地考察，咨询了解。四川卤味源远流长，早可以追述到巴蜀时期，为什么历经千年之后，那个看起来毫不起眼的小小菜品，依旧还能够在国民之中留有如此高的口碑？
首先，四川卤味的味道特别，无论是任何人，都不能模仿出四川当地特有的这种卤味，这也就形成了四川卤味的特有之处。
而且，四川卤味所选用的调料，大多数都记载到了《饮膳正要》和《本草纲目》之中，这此调料不仅可以防病，治病，更可以健脾开胃，所以，这也是为什么四川当地人千年以来对于四川卤菜热爱不减的重要原因之一。
在改革开放之后，四川卤味的技术日渐娴熟，专业人士不断的研发之下，在四川卤菜之中，又加入了许多新的品种，这些品种一经问世，便将那些挑剔的食客全部都收入囊中，也使四川卤菜受大众的欢迎程度提升到了一个新的高度。
时代在变迁，而四川卤菜却是依旧固守着它千年之前的味道，让一代一代更多的人爱上它，它从一个毫不起眼的小菜，变成了现在耳熟能详的大众快消品，其中的所经历的，除了四川卤菜一个又一个的新品，还有它那极富内内涵配料，以及四川卤菜特有的味道。
现在的民众做任何事情都喜欢快节奏，而四川卤菜也迎合了大众的这一观点，使大家吃起方便，带起来省事，做起来省时，无论哪一点，都可以让大家的餐桌上，小吃中，啤酒配菜里，都能看到四川卤菜的身影，其中的滋味百转千回，让人入口难忘。正宗卤肉学习可以到五家渠新天地培训中心，实地考察，咨询了解。